日本の冬

この時期に歩いていると、庭先でなっているみかんをよく見かけますね。

まるくて暖かいだいだい色。冬空に輝くお日様のようでなんだかほっこり。

カザハナでは農薬と肥料を全く使わないで育てられたみかんの皮を特製のみかんピールにしています。（クッキーやパン・ド・ジェンヌ、全粒粉のパンなどに使用。）

今日は、濃密な甘みの実とともにロールケーキに。