紅茶とお菓子

”手仕事の温もりを大切に、日常にそっと彩りを添えるような輪郭のあるお菓子を”カザハナ商店は、横浜市金沢区の海の公園そばにある小さなお菓子屋です。あてもなく散歩をするのも楽しいけれど、近所にふらっとお茶ができる場所があったら・・・そんな風に道を歩いていてたまたま見つけた「何かおもしろいことができそう」な物件との出会いからカザハナが始まりました。小さな店には老若男女、様々なお客様がいらっしゃいますが、男性やお子様連れの方が多いのが特徴です。毎日食べるものではないけれど、ちょっと嬉しくて楽しいお店であるように、なるべくシンプルで地球と体にも優しい素材や包材を選ぶように心がけています。贈答用に扱われがちな焼菓子をもっと気軽に自分用にも、という思いで、お店の主役はマドレーヌ、フィナンシェ、ダクワーズ、パウンドケーキなど手づかみでお茶と共に楽しめる焼菓子。おなじみではあるけれど一つ一つに思い入れがあり、こんがりと焼き上げメインテーブルに並べています。その他素材を生かしたクッキーや季節の焼菓子をWeb shopでも詰め合わせにてお届けします♪お菓子の甘みには基本的に国産の甜菜糖ときび糖を、粉は国産の小麦粉か米粉を使用し、優しくてさりげない甘さになるように、生地の食感も適度な重さを大切にしています。お米のある生活がいつまでも続いてほしいので、お米の粉や加工品を取り入れたお菓子も今後もっと作っていきたいです。素敵な専門店の作り手さんたちから届くオリジナルのkazahanaブレンドコーヒーや優しい味わいの紅茶も取り揃えており、実店舗では、喫茶のお席でお茶とお菓子を楽しんでただくことができます。お散歩の途中に、仕事の合間に、なんでもない日にも、やっぱりお茶がなくっちゃ始まらない。ＮＯ　ＴＥＡ，　ＮＯ　ＬＩＦＥ．ひと粒のお菓子をどうぞ。※実店舗は金土日月 曜営業。変則営業、臨時休業あり。最新情報はOfficial site https://kazahana-hapipi@amebaownd.comをご確認ください。※少人数体制のためお時間をいただく場合もございますのでご了承ください。